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台南手工傳統餅乾~連得堂餅家

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隱藏在小巷之內不過也不是很難找,在附近只要問一下就知道在那了
就在我們到達巷口的時候還在左右找看看在那時,突然有一個阿姨走
出來,然後就跟我們說就是在這裡沒錯要在往裡面走就可以看到了,
跟她謝謝了之後就在想我們臉上有寫"在找連德堂嗎"?
 
就是在這巷子內

看到門口之後我才有印象了,之前看電視有介紹過好像是廖峻主持的
"歐吉桑遊台灣"那一集剛好有看到,沒記得的話目前是傳到第三代了
年輕的老闆,現在也有結合網購不過訂貨之後要等很久才會收到

 
大門口

因為都是全手工製作的所以煎餅限量每人每天只能買兩份呢,而且老
闆娘的記憶是超級好的,連你什麼時候有買就記得,現場就聽老闆娘
說你不是早上才來買過而已嗎?不能在賣你了,不然從比較遠的地方
來的人就買不到了會對他們很不好意思.

 

就是這台烘爐聽說有百年的歷史了呢,話說這爐子溫度還不是普遍
的高啊,我只站在旁邊一下就滿頭全是汗了真是佩服老闆娘可以在
那坐那麼久都不怕熱還可以工作.

這個爐子也是滿奇特的它是可以旋轉的,一轉的時候鐵盤會自動的,
上面的照片是正在把麵粉放進鐵盤中其他的鐵盤正在烤,下面的照片
是放好之後轉動鐵盤時會其他的鐵盤會跟著翻到另一面繼續烤著

這是做好的餅乾,還不錯吃呢下次有經過的時候再去買來吃

連得堂手工煎餅

住址:台南市崇安街54號
 

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